[Atelier en ligne sur le JAS organique]

Ryotaro Isozaki

Nous avons organisé un atelier en ligne pour le JAS biologique au bureau de Yusando.

 

Sasha, une Russe qui utilise le champ et aime le thé de culture naturelle avec M. Idono, qui est également un maître de la transformation du thé.

 

Nous avons tous suivi le cours avec prudence en superposant l'histoire du thé japonais d'après-guerre à l'histoire de M. Takeshi, qui a une carrière de 60 ans dans la fabrication du thé.

 

Agriculture conventionnelle, agriculture biologique, agriculture naturelle.

Chaque personne veut une forme différente de thé, donc chaque personne a sa propre façon de penser et sa méthode.Je souhaite que nous puissions apprendre les uns des autres et faire le thé agricole naturel ultime.



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